Torta con Noce d’Oro
Ingredienti
- 200 g di gherigli di noci
- 4 uova
- 150 g di zucchero
- 5 cucchiai di olio di semi
- 60 g di farina
- ½ bustina di lievito
Preparazione:
Tritare le noci in un frullatore.
Rompere le uova e separare i tuorli dagli albumi. Mettere i tuorli in una terrina, aggiungere lo zucchero e mescolare bene, aggiungere la farina, le noci tritate e l’olio di semi.
Montare a neve gli albumi ed aggiungerli all’impasto, aggiungere il lievito e mescolare bene.
Ungere con olio una tortiera di 24 cm (possibilmente con cerniera) spolverizzarla con la farina e versare il composto.
Cuocere la torta in forno caldo per 45 minuti. A cottura ultimata guarnire con zucchero a velo e mezzi gherigli di noci.