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Ormai è noto che le noci sono tra la frutta secca il seme a maggior contenuto di Omega 3. Nel dettaglio una porzione di noci sgusciate da 30 grammi contiene circa 20 grammi di grassi, 4 di proteine, 2 di fibra e 1,5 grammi di carboidrati. È bene notare però che di questi 20 grammi […]

Branzino con limone e Noci d’Oro

Ricette

Branzino con limone e Noci d’Oro

29 Aprile 2025Ricette

Ingredienti: Preparazione: Per preparare il Branzino con Limone e Noci d’Oro, pulite e lavate il pesce, quindi strofinatelo dentro con del sale grosso. Pestate il timo con l’aglio, poi strofinate l’interno del pesce su un foglio di carta da forno, condite con un filo d’olio e richiudete.Ponete il cartoccio in una pirofila, e infornate per […]

Quando si raccolgono le noci

Aziendale

Quando si raccolgono le noci

23 Aprile 2025Aziendale

Alla domanda quando si raccolgono le noci non è facile rispondere. La raccolta delle noci inizia dopo la maturazione quindi tra metà e fine settembre. Questa data non varia molto in funzione delle piogge e del clima estivo, e può anticipare o posticipare anche di 15 giorni. La produzione delle noci segue un processo preciso […]

Palline al formaggio e Noce d’Oro

Ricette

Palline al formaggio e Noce d’Oro

23 Aprile 2025Ricette

Ingredienti: 100 g formaggio di pecora 1 philadelphia 2 cucchiai olio extravergine d’oliva 100 g gherigli di Noci d’Oro tritate sale Preparazione: Per preparare le palline al formaggio e Noce d’Oro, mettere i vari tipi di formaggio in una ciotola, aggiungere l’olio e il sale. Mescolare fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Tritare le […]

Tiramisù alle Noci d’Oro

Ricette

Tiramisù alle Noci d’Oro

23 Aprile 2025Ricette

Ingredienti 400 g di mascarpone fresco 50 g di zucchero semolato 80 g di zucchero a velo 4 uova 1 confezione di biscotti tipo savoiardi 150 g di Noci d’Oro sgusciate 2 bicchieri di caffè espresso 1/2 bicchiere di liquore Nocino cacao amaro in polvere q.b. 1 pizzico di sale Preparazione: Preparare il caffè, addolcire […]

Quante noci mangiare al giorno

Ricerche e articoli

Quante noci mangiare al giorno

23 Aprile 2025Ricerche e articoli

Almeno 30 grammi di noci Non è facile stabilire quante noci mangiare al giorno, in quanto la ricerca non ha ancora stabilito una revisione dei dati univoca. Oggi però ci sono buone notizie per gli amanti delle noci. Nonostante il loro alto contenuto energetico, la frutta secca non causa aumento di peso; anzi, è associata […]