antipasto

Ingredienti:

• 100 g formaggio di pecora
• 1 philadelphia
• 2 cucchiai olio extravergine d’oliva
• 100 g gherigli di Noci d’Oro tritate
• sale

Preparazione:

Per preparare le palline al formaggio e Noce d’Oro, mettere i vari tipi di formaggio in una ciotola, aggiungere l’olio e il sale.
Mescolare fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Tritare le noci d’oro, formare delle piccole palline con la crema di formaggi e passarle nel trito di noci.
Disporre le palline di noci d’oro e formaggio su di un piatto e metterle in frigorifero (circa 20 palline).